Ugnsbakad jordnötsgröt
Det var många som var nyfikna på vad som fanns i denna skål med frukostlyx så därför tänkte jag dela med mig av receptet som jag hittade inspiration till hos härliga Emma (ptbyemma.se)!
1 portion
1 banan
1 dl havregryn
1 msk jordnötssmör
1 ägg
1 msk valfri mjölk
1 krm bakpulver
1 nypa salt
Kokosflingor till topping
Mosa bananen med en gaffel och blanda sedan ihop med alla övriga ingredienser förutom kokosflingorna. Häll smeten i en liten ugnssäker form, toppa med kokos och grädda mitt i ugnen, på 200 grader i mellan 15-20min (beroende på formens storlek). Servera med keso, kvarg, nötter, bär eller vad helst ni är sugna på :)
Smaklig måltid!
