Pannkakslunch i solen
Idag fick det bli en favorit i repris - pannkakslunch!
Det var längesen som jag slängde ihop en omgång bananpannkakor men idag blev det drygt 15 små goda pannkakor som toppades med osötad äppelmos, hackade cashewnötter och riven kokos!
För att få till bananpannkakor mixar du bara 2 ägg och 1 banan till en fluffig smet. Sen steker man lagom stora pannkakor (jag använde plättlagg) i lite kokosolja :)
