Fredagspizza!
Första gången nägonsin jag gör egen pizzadeg och dessutom första gången kag provade på att göra min favoritpizza som toppas med getost, pinjenötter, honung och ruccola och vilken succé det blev - både gott och enkelt attgöra vilket enligt mig är de kriterierna som behövs när man skall testa nya recept!
Pizzadeg
1/4 paket jäst
2 dl fingervarmt vatten
1 msk rapsolja
1 tsk salt
5-6 dl dinkelmjöl
1 ) Smula jästen i en bunke och häll sedan på det fingervarma vattnet. Rör tills jästen är upplöst
2 ) Blanda ner övriga ingredienser och vänd ner mjölet lite i taget tills det är en bra konsistens på degen
3 ) Låt degen vila under bakduk i 40 min
4 ) Arbeta ihop degen, lägg den på en plåt täckt med bakplåtspapper och kavla ut till en ca 1 cm tjock pizzabotten
5 ) Toppa med pizzasås, getost, pinjenötter, flytande honung, riven mozzarella och låt vila under bakduk i 20min
6 ) Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter på 250 grader. Toppa med ruccola och servera!
1/4 paket jäst
2 dl fingervarmt vatten
1 msk rapsolja
1 tsk salt
5-6 dl dinkelmjöl
1 ) Smula jästen i en bunke och häll sedan på det fingervarma vattnet. Rör tills jästen är upplöst
2 ) Blanda ner övriga ingredienser och vänd ner mjölet lite i taget tills det är en bra konsistens på degen
3 ) Låt degen vila under bakduk i 40 min
4 ) Arbeta ihop degen, lägg den på en plåt täckt med bakplåtspapper och kavla ut till en ca 1 cm tjock pizzabotten
5 ) Toppa med pizzasås, getost, pinjenötter, flytande honung, riven mozzarella och låt vila under bakduk i 20min
6 ) Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter på 250 grader. Toppa med ruccola och servera!
