Vardagstipset - koka ägg
Viljan att leva hälsosamt och äta nyttigt tror jag finns hos många fler än vad man tror men samtidigt finns också konflikten med att mitt i livet hinna med att prioritera sig själv, sin hälsa och sin kost. Att få tiden att räcka till, att göra medvetna val i affären när man kanske mest av allt bara vill rycka åt sig första bästa färdigrätt från frysdisken och landa i soffan efter en lång dag. Att ha fantasi och kreativitet att skapa de där enkla mellanmålen kanske är svårt och därför tänkte jag starta en ny kategori som jag döpt till "Vardagstipset". En kategori där du kan hitta tips som får din vardag att bli lite lättare att få i hop, tips på bra mellanmål att ta med, tips på hur du kan förbereda och få mer tid över till annat helt enkelt!
Första vardagstipset handlar om något så enkelt som att koka ägg. Just ägg är bland annat ett perfekt mellanmål, frukosttillbehör, ingrediens i en god tonfiskröra och framför allt är det fullproppat med massa nyttigheter. Mitt tips är att starta veckan med att koka ett gäng ägg och förvara dem sedan i en skål i kylskåpet resten av veckan så har du de lättillgängliga när helst du behöver ett kokt ägg.
Mina favoriter med kokt ägg är
- ägg och kaviar på fröknäcke/riskaka
- hackat ägg som blandas med tonfisk, kvarg, lök och kryddor
- ägg toppat med salt, enkelt och gott
Vad tycker ni om den nya kategorin? Är den här för att stanna?
