Chiapudding tar sig in på favoritlistan
Det här med att förnya sina gamla favoriter är alltid lika härligt tycker jag. Även om man kanske för stunden har tröttnat på tex havregrynsgröt så räcker det att smaksätta den på ett nytt sätt för att bli lite nykär och återinföra den på favoritlistan. Även maträtter som man kanske har känt saknar det lilla extra eller som man skulle vilja utöka på något sätt för att få dem att ta sig in på den där favoritlistan.
Så var det med chiapudding för mig och när jag hittade den perfekt krämiga kokosmjölken från Garant (köper min på Willys) som man kan blanda ut med sojadryck och sedan hälla i chiafrön i. Man får känna sig fram med hur mycket vätska man behöver, men jag tror nog att jag brukar ha ca 1 dl kokosmjölk och 1-1,5 dl sojadryck. Ingen mer smaksättning behövs då kokossmaken verkligen kommer fram. Toppat med hallon och blåbär så är det här ett vinnande frukost- eller mellisalternativ :)
