Pannkakstorsdag!
Idag blev det pannkaksmiddag och jag testade att toppa med både vaniljkvarg/hallon och lönnsirap/banan och jag måste säga att det sistnämnda var en riktig höjdare!
Pannkakorna blev helt gluten- och laktosfria men dock något torra vilket jag tror beror på kokosmjölet - nästa gång blir det till att testa med ett annat mjöl.
Här kommer receptet som är för 2 portioner:
3 ägg
1,5 dl valfri mjölk
0,75 dl mandelmjöl
0,75 dl kokosmjöl
salt
agavesirap
1) Vispa ihop allt till en slät smet
2) Stek lagom stora pannkakor i smält kokosolja, var försiktig när du skall vända då de lätt går sönder
3 ägg
1,5 dl valfri mjölk
0,75 dl mandelmjöl
0,75 dl kokosmjöl
salt
agavesirap
1) Vispa ihop allt till en slät smet
2) Stek lagom stora pannkakor i smält kokosolja, var försiktig när du skall vända då de lätt går sönder
